مجله و فروشگاه اینترنتی دانستنیها

آنچه هر ایرانی باید بداند را در irknowledge جستجو کنید.

مجله و فروشگاه اینترنتی دانستنیها

آنچه هر ایرانی باید بداند را در irknowledge جستجو کنید.

طرز تهیه خورش کدوی ترش


این بار خورش کدو را به این روش بپزید


مواد لازم برای خورش کدوی ترش :

پیاز بزرگ1 عدد
 روغن مایع به مقدار لازم
 گوشت چرخ کرده200 گرم
 سیر1 حبه
فلفل ریز شیرین5 عدد
رب فلفل1 قاشق چایخوری
رب گوجه1 قاشق غذاخوری
کدو خورشتی2 عدد
آبجوش2 لیوان
سماق1 قاشق چایخوری
رب انار1 قاشق مرباخوری


طرز تهیه خورش کدوی ترش :
پیاز را نگینی کرده و با روغن تفت می دهیم سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و بعد از اینکه رنگش تغییر کرد سیر و فلفل ها را اضافه می کنیم. همچنین رب ها را اضافه کرده و تفت می دهیم.


کدو ها را راه راه پوست کنده و ابتدا هر کدو را از طول به 4 قسمت می بریم سپس با برش عرضی کدو هایی به اندازه انگشت شصت تهیه می کنیم و داخل مواد می ریزیم.
آبجوش، سماق و رب انار را اضافه کرده و می گذاریم بپزد. بعد از پخت غذا، باید آب کمی داشته باشد.

نظرات 0 + ارسال نظر
امکان ثبت نظر جدید برای این مطلب وجود ندارد.